荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。 惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。
荔枝烘干的好处：新鲜荔枝不耐储藏，荔枝烘干加工，提高附加值，延长保质期，可使荔枝保鲜期延长至2年，并且烘干后口感好、营养价值高，越来越受到农户和消费者的青睐。干制荔枝尽量选用干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如：糯米糍，香荔、“妃子笑”，禾荔为宜。同时应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。
爱游戏荔枝烘干机烘干工艺：不同的荔枝品种其干制得率不同，以100公斤荔枝干产品为例，需新鲜荔枝糯米糍品种400-450公斤，鲜香荔380-420公斤，鲜黑叶、禾荔320-360公斤。1、整理：人工去除枝叶，经过层层挑选，去除小果和差果，保留果实饱满大小均匀的果。2、摆盘:把一整个荔枝放入托盘，切忌不用剥开再放进去，并且不要堆积太厚，太厚的话可能会导致烘干不均匀。3、烘干分为： (1)、初烘：初烘温度可高些，控制在65－70℃（以果壳烫手为度），每2－3小时翻果一次。经24小时停火，冷却后装袋堆压2－3天。此为“停火回汗”“停火回汗”工序的好处：保持果实色泽艳丽，维持与烘干前颜色接近；（2）、再烘：再温度控制在55－65℃，每2小时翻动次，一般经过10－12小时再烘即可烤干。（3）、烘干质量检查 ，用手捏果壳易破碎；剥出果肉肉质光滑滋润，不粘手；用锤敲打果核70％以上粉碎即为烤干。
爱游戏荔枝烘干机的特点 首先，将荔枝放置在封闭式的岩棉保温板烘干房内，岩棉保温板具防火性能好、耐高温强、吸温性好特点，是制作烘干房最佳材料，爱游戏荔枝烘干机利用智能程序控制和调节空气的温度、湿度和气流循环速度，利用对流等传热传湿的作用，对荔枝进行烘干，爱游戏荔枝烘干机具有以下特点：1、安装方便快捷简单：安装、拆迁方便，占地面积少，安装时间短。2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。1度电等于4度电。 3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。 6、方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于 食品、农副产品、海产品、纸品、木材、皮革、化工、医药、等烘干系统设备。 8、功能多样化:可以升温、也可降温、还可以恒温.
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